新华财经长沙8月9日电（记者柳王敏）炎炎夏日，被群山包围的秀岭村，晴空舒畅。在这个位于湖南省汝城县泉水镇的宁静小山村，成片的辣椒种植基地里绿意盎然，在艳红点点中即将迎来今年的丰收。
36岁的秀岭村村民陈进祥没有想到，曾住在深山里、农作物靠天收、日子过得紧巴巴的光景这两年被彻底改变了。“我去年种了6亩辣椒，收入近3万元，今年种了15亩，目前已开始采摘。”陈进祥说。
汝城县是国家扶贫开发工作重点县，近年来，汝城在全县范围内实施辣椒产业扶贫项目，打造辣椒特色小镇。截至2018年，全县辣椒种植总面积1.17万亩，发放种苗1600万余株，其中5461户贫困户种植面积0.98万余亩。依靠辣椒等特色产业，全县已于2018年脱贫摘帽。
“泉水镇有种辣椒的传统，境内气候和土壤条件适合辣椒生长。”泉水镇相关负责人告诉记者，近年来，通过采用“龙头企业+合作社+基地+贫困户”的产业扶贫模式，全镇辣椒种植热情高涨。今年7月，泉水镇依靠辣椒产业入选湖南省首批10个特色农业小镇。
记者了解到，汝城县创新产业发展经营模式，引进辣椒企业在制定保底价的基础上随行就市收购，实现农业部门对农户统一技术指导，制定奖补政策和落实保险赔付，通过“线上+线下”开拓品牌化销售市场，让辣椒产业成为当地农户脱贫致富的法宝。
泡椒、剁椒、辣椒酱、辣椒特色小吃，在汝城县繁华食品有限公司展厅内，与辣椒相关的产品多种多样。公司负责人朱树清表示，目前产品销售已占汝城辣椒市场近一半份额。
“汝城离广东等沿海地区的市场近，有效保证了市场上新鲜辣椒的品质。如今随着全国吃辣椒‘版图’扩大，吃辣椒的人群增多，辣椒行业在未来有很大的上升空间。”朱树清说。
泉水镇相关负责人表示，通过发展辣椒产业，增加了老百姓收入，同时也传播了科学种植、科学管理的农业思维，提高了农户积极性和信心，带动了其他农产品种植。
