新华财经济南12月4日电(记者贾云鹏、陈国峰)近年来,山东省农业产业化龙头企业得到快速发展,各地充分发挥农业产业化龙头企业贴近市场、联结农户的优势,统筹做好“保生态”“保安全”和“保供给”,交出一份比较亮眼的农业生产和农产品市场供应“山东答卷”。
——龙头企业成保障重要农产品有效供给的重要力量
走进山东华宝食品股份有限公司,记者看到了华宝引以为傲的全套生猪屠宰生产线。据介绍,这套生产线采用了低压高频脉冲三点击晕、立式蒸汽烫毛、纵向横向拍打按摩、气体火焰瞬间二次灭菌、全自动机器人劈半、激光定位分割等领先工艺,是目前世界上较为先进的生猪屠宰生产线。
创立于2003年的华宝公司,现已发展成为国内规模较大的生猪饲养屠宰加工生产基地之一,2018年实现营业收入61亿元,居山东省同类型企业第二位。公司能生产猪白条、皮条、红条、分割冷鲜肉等200多个品种,设计年屠宰能力500万头,单班设计日宰杀能力15000头,分割7000头,速冻能力1000吨/日,冷藏能力50000吨。
据华宝公司负责人介绍,由于工艺流程优化,产品受到市场欢迎,销往上海、北京、杭州、南京、无锡、苏州、济南、青岛等大中城市,成为多家大中型餐饮公司、连锁超市、学校的优质供应商。
农业产业化龙头企业植根于农业、发展于农村、贴近于农民,与“三农”存在着天然的“血缘关系”、地缘关系和利益关系,成为组织农业生产和对接农产品产销的重要主体,已成为保障国家粮食安全和重要农产品有效供给的重要力量。
山东省农业农村厅副厅长卜祥联说,作为农业大省,山东省农业综合产能快速提升,粮食和重要农产品供给能力实现跨越式发展。2018年,全省粮食总产量达5319.5万吨,连续5年稳定在5000万吨以上;肉蛋奶总产量达1521.4万吨,畜禽标准养殖规模化率达到75%;全省水产品总产量(不含远洋渔业产量)达816.6万吨,居全国首位。
——创新联农带农机制 有效保障原料供应
在自身迅速扩张的同时,广大龙头企业发挥联农带农的优势,集成利用资本、技术、人才等生产要素,通过股份合作、产销联动、利润返还等多种紧密的利益联结形式,既带动小农户与现代农业有效衔接,又有效保障原料供应。
华宝公司为有效保障生鲜猪肉市场供应,采取了“公司+合作社+合同养殖场”模式,把劳动力、资本、土地和技术等要素有效组合,设立专门机构负责合作社建设,严格论证制定出章程和运行办法,各基地建立生猪产销联合社,各乡镇成立生猪产销合作社,由乡镇政府、兽医站、合同猪场参加,各猪场通过合作社与公司结成利益共同体。各合作社均设有专职的防疫人员,搞好疫病防疫服务,最大限度降低农户的养殖风险,使农业产业化产销链条更加稳固。
年存出栏量达2万余头肉牛的阳信县广富畜产品有限公司,先后投资3000余万元,开展了万亩“粮改饲”青贮玉米种植基地筛选品种、全株玉米青贮饲喂对比试验等活动,并规划建设10万亩高标准农田种植基地,从源头上保障了肉牛产品有效供给的能力和质量。
“通过推动种养结合一体化发展,已带动县域专业饲草基地和合作种植基地5万余亩,为肉牛养殖提供了大量的优质饲草,形成了‘草畜配套、种养结合’的生态循环发展。”广富公司董事长杨广富说。
在德州临邑县,汉世伟现代化生猪养殖产业化项目采用“龙头企业+农户”“龙头企业+家庭农场”的养殖模式,按成活率等指标向农户或农场支付150元/头以上的代养费,实现了农户赚钱、公司发展的双赢。目前,该项目已与20多家规模养殖户达成合作意向,养殖规模达3万头。
山东省积极支持龙头企业发展产业联盟,通过兼并、收购、联合、参股等多种形式,开展跨区域、跨行业、跨所有制的联合与合作。诸城市发挥畜牧业龙头企业多的优势,按照“产业联盟+龙头企业+特色园区+养殖农户”的组织形式,打造生猪、肉鸡两大畜牧业联合体,增强核心竞争力,共同抗击风险。
——建基地提质量 保供给保安全
农业产业化龙头企业“离农业最近、联农民最紧”。多年来,山东鼓励广大龙头企业通过订单、合同、融资担保等方式,带动农户和其他经营主体建设标准化原料生产基地,助力现代农业产业由产品经济、数量经济向绿色经济、品牌经济加速转变,逐渐成为优质安全高端农产品供给的主力军。
位于德州的发达面粉集团股份有限公司,是一家拥有从田地到餐桌全优质产业链的大型股份制粮食企业集团。在建设优质小麦基地过程中,与乡镇或者农业合作社签订订单合同,实行产前、产中、产后全过程统一管理、统一供种、统一农资、统一技术、统一销售,企业指定优质小麦品种,按高于普通小麦市场价0.1元/斤的合同约定价格收购。此举不仅保证了公司所需原料的供应和原料安全,也带动了农民增收。
龙头企业积极践行产业融合发展理念,推动农业与文化旅游产业“联姻”、与互联网+深度结合,拓展电子商务、网络互联等新兴业态,引领产业转型发展、提质增效。
华宝公司将“互联网+”理念融入生产、销售、管理等生产经营全过程,创新打造出智慧屠宰运营管理追溯系统,不仅实现了智慧化生产,有力保障了生鲜猪肉的市场供给,而且确保了产品质量和食品安全。企业先后通过了HACCP食品安全管理体系认证、FSMS食品安全管理体系认证、无公害农产品产地认证,被授予山东省畜牧示范品牌引领企业,其“鑫鲜”商标被评为中国驰名商标。
在龙头企业的带动下,山东省农产品质量品牌建设实现新突破,优质绿色农产品比重持续增加。据统计,截至2017年底,全省无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志“三品一标”企业、产品分别达到3561家、7508个。