新华财经太原10月30日电(王燕华、宫平)为加快乡村旅游建设,帮助农家乐推出农家品牌菜肴,吸引更多游客品尝农家特色菜肴,山西省吕梁市离石区通过技能培训为“农家乐”提质增收。
近年来,离石区全民技能提升培训共开设103班,培训专业有中式烹调、保健按摩、美容师、茶艺师、物业管理等,共培训4435人次,其中有11家培训机构28个专业可供学员选择。
离石区信义镇凭借良好的生态旅游资源,农家乐发展势头良好。信义镇永红村依靠乡村自然风光、淳朴的乡土人情和特色养殖产业,大力发展“农家乐”,面向城镇居民提供特色餐饮和简单娱乐服务。
为了帮助农户们办好农家乐,离石区免费开展技能培训,还为有意开办农家乐的村民提供设施设备支持。目前,在信义镇集中开设中式烹调师培训11个班,共培训384人。
技能培训改变了以往“大锅饭”培训模式,把准贫困户需求脉搏,制定出符合各自口味的“自助餐”,使劳动力不仅拥有一技之长,还能依靠技术致富。